Dalam proses pengembangan peternakan ayam petelur, kandang menjadi salah satu hal yang penting untuk diperhatikan. Kandang ayam yang dibangun sesuai dengan aturan good farming practice memiliki pengaruh besar terhadap keberhasilan proses pemeliharaan.
Kandang ayam petelur dibagi menjadi beberapa tipe, diantaranya seperti kandang open house, kandang closed house, kandang postal litter, kandang baterai, dan kandang alternatif.
Kandang Open House
Kandang open house adalah sistem perkandangan ayam petelur yang dirancang dengan ventilasi terbuka untuk menghasilkan sirkulasi udara yang optimal.
Pada sistem kandang open house, bagian dinding kandang terbuka atau memiliki banyak ventilasi untuk memastikan aliran udara berjalan dengan lancar. Tujuan dari kandang open house adalah untuk menyediakan kondisi lingkungan yang nyaman dan sehat bagi ayam dengan mengurangi risiko kelebihan panas dan kelembaban.
Kandang open house dibuat dengan biaya lebih terjangkau karena biaya operasional dapat ditekan, seperti pemasangan exhaust fan, pembuatan insulasi dan pembuatan dinding kandang. Adapun kelebihan dan kelemahan kandang open house yang harus diketahui oleh peternak antara lain :
Kelebihan Kandang Open House:
Sirkulasi Udara yang Baik : Kandang open house memiliki desain dengan banyak ventilasi, sehingga menyediakan aliran udara yang baik, membantu mengurangi risiko kelebihan panas dan kelembaban, dan menciptakan lingkungan yang lebih nyaman bagi ayam.
Biaya Konstruksi Lebih Rendah : Dibandingkan dengan kendang close house, biaya konstruksi kandang open house cenderung lebih rendah karena tidak memerlukan struktur atap dan dinding yang rapat.
Pengaturan Suhu Lebih Alami : Kandang open house dapat memberikan pengaturan suhu yang lebih alami, di mana suhu dalam kandang lebih dipengaruhi oleh kondisi cuaca lingkungan luar.
Lebih Sesuai untuk Iklim Tropis : Kandang open house lebih cocok untuk wilayah dengan iklim tropis, di mana suhu dan kelembaban tinggi cenderung lebih umum.
Kekurangan Kandang Open House antara lain adalah:
Rentan terhadap Hama dan Penyakit : Kandang open house, karena terbuka, lebih rentan terhadap serangan hama dan potensi penyebaran penyakit dari lingkungan luar kandang.
Kontrol Lingkungan yang Terbatas : Pengaturan suhu dan kelembaban di dalam kandang open house bisa lebih sulit dibandingkan dengan kandang close house karena paparan langsung ke lingkungan luar.
Kebutuhan Ruang Lebih Besar : Kandang open house memerlukan luas lahan yang lebih besar karena ventilasi yang melibatkan bagian dinding terbuka
Kandang Closed House
Kandang close house adalah sistem perkandangan ayam petelur di mana kandang dirancang dengan penutup atap dan dinding yang rapat. Sistem close house memiliki kendali yang lebih tinggi terhadap lingkungan, termasuk suhu, kelembaban, dan kebersihan.
Tujuan dari kandang close house adalah untuk menyediakan lingkungan yang terkontrol secara ketat sehingga memungkinkan manajemen yang lebih tepat dan pemenuhan kebutuhan ayam secara maksimal.
Kandang close house memiliki mekanisme environmentally controlled housing system yakni kebutuhan udara dalam kandang akan disesuaikan dengan kebutuhan ayam petelur sesuai periode pemeliharaan.
Meskipun kondisi diluar kandang panas, hujan, angin dan intensitas sinar matahari tidak menentu namun di dalam kandang dapat diatur sesuai dengan kebutuhan ayam. Adapun kelebihan dan kelemahan pada kandang close house sebagai berikut :
Kelebihan Kandang Closed House antara lain adalah :
Kontrol Lingkungan yang Lebih Baik : Kandang closed house memberikan kontrol yang lebih baik atas lingkungan, termasuk suhu, kelembaban, dan kualitas udara, yang memungkinkan pengaturan lingkungan yang lebih optimal untuk ayam.
Perlindungan dari Hama dan Penyakit : Kandang closed house, dengan desain rapat, memberikan perlindungan lebih baik terhadap serangan hama dan penyebaran penyakit.
Efisiensi Penggunaan Energi : Kandang closed house memungkinkan penggunaan energi lebih efisien, terutama dalam pengaturan suhu dan ventilasi
Pengelolaan Kualitas Telur yang Lebih Baik : Kontrol lingkungan yang baik di kandang closed house dapat membantu meningkatkan kualitas telur yang dihasilkan.
Kekurangan Kandang Closed House :
Biaya Konstruksi Lebih Tinggi : Kandang closed house memerlukan biaya konstruksi yang lebih tinggi karena memerlukan struktur atap dan dinding yang rapat.
Pengaturan Suhu yang Tepat : Pengaturan suhu yang tepat bisa lebih rumit dan memerlukan sistem yang lebih canggih dalam kandang closed house.
Tidak Sesuai untuk Iklim Tropis : Di wilayah dengan iklim tropis, kandang closed house memerlukan pemantauan dan sistem ventilasi yang efektif agar tidak terjadi kelebihan panas dan kelembaban.
Kandang Postal Litter
Kandang postal litter menyediakan alas berupa sekam, jerami atau serbuk gergaji di lantai kandang, yang memungkinkan ayam menggali dan mencari makan seperti di lingkungan alami mereka.
Kandang ini memberikan kesejahteraan yang lebih baik bagi ayam, namun memerlukan pengelolaan yang lebih intensif dan ruang yang lebih luas. Pemeliharaan di kandang postal memungkinkan ayam bebas untuk bergerak di dalam kandang, dengan kelebihan lebih hemat biaya pemeliharaan. Kelemahan dari kandang jenis postal dengan litter yakni pemeriksaan kesehatan melalui kotoran lebih sulit dan penularan penyakit lebih cepat menyebar dalam populasi ayam.
Pemeliharaan ayam pada kandang postal cocok digunakan pada periode starter-grower, yakni mulai umur 1 hari (DOC) sampai dengan 18 minggu atau saat periode pullet.
Kandang Baterai
Kandang baterai adalah tipe kandang yang sering digunakan dalam skala besar untuk peternakan ayam petelur. Kandang ini terdiri dari kandang rangka bambu atau galvanis berbentuk kotak kecil dan disusun bertingkat yang masing-masing kotak berisi satu sampai dua ekor ayam. Ayam ditempatkan dalam sangkar individu yang membatasi gerakan mereka. Kandang baterai menyederhanakan manajemen dan memberikan efisiensi dalam pemanfaatan ruang.
Kandang baterai berbentuk kotak kecil memanjang dengan ukuran untuk 2 ekor ayam memiliki ukuran dimensi panjang 40 cm, lebar 40 cm, dan tinggi 45 cm. Sedangkan sangkar untuk 1 ekor ayam dapat mengganti lebar kandang dengan ukuran sebesar 20 cm. Pada umumnya dalam satu rangkaian kandang baterai terdapat 4 – 5 kotak yang bisa diisi dengan 8 – 10 ekor ayam petelur.
Kandang jenis baterai cocok digunakan untuk pemeliharaan periode layer dengan harapan produktivitas telur dapat terkontrol dengan lebih mudah. Kandang baterai sendiri dapat terbuat dari kayu, bambu atau ram kawat. Pada umumnya penjual kandang sudah menyediakan kandang jadi yang terbuat dari bambu maupun ram kawat melalui pemesanan.
Namun bila peternak menginginkan untuk membuat kandang baterai secara mandiri, dapat membuat dengan ukuran antar bilahan bambu selebar 3 cm, kecuali untuk sisi pada tempat pakannya yang memerlukan kerenggangan sebesar 4-5 cm agar leher ayam bisa keluar untuk menjangkau talang pakan dan talang air minum.
Kemiringan pada lantai kotak baterai diatur sebesar 8° supaya telur yang dihasilkan ayam dapat menggelinding ke ujung penampung dan pada bagian ujung rak telur diberi bantalan karet atau alas yang empuk untuk menghindari benturan yang keras akibat dorongan dari ayam atau faktor lainnya yang bisa menyebabkan telur retak bahkan pecah.
Kandang Alternatif (Free-Range dan Pasture-Raised)
Kandang alternatif adalah pendekatan peternakan yang lebih berfokus pada kebebasan dan akses ayam terhadap lingkungan luar. Kandang free range memberikan akses ayam ke area luar kandang, sedangkan kandang pasture-raised memungkinkan ayam untuk berkeliaran di padang rumput tertentu.
Kandang-kandang ini memberikan kualitas telur yang lebih tinggi dan memberikan kepuasan bagi konsumen yang peduli dengan kesejahteraan hewan. Kandang ini merupakan solusi bagi konsumen telur yang memiliki kekhawatiran dan kepedulian khusus akan kesejahteraan hewan pada ayam petelur yang ditempatkan di kandang baterai dan dianggap sebagai mesin produksi telur.
