Bisnis pemeliharaan ayam broiler dianggap sebagai komoditas pangan yang mengalami surplus secara nasional. Bisnis ini memberikan sumbangsih signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan pangan dalam negeri beberapa tahun terakhir.
Perkembangan industri ayam broiler juga membuat perubahan sistem bisnis yang semula peternak masih menggunakan sistem bisnis mandiri, kini beranjak mulai mengadopsi sistem kemitraan.
Sistem bisnis kemitraan dijalankan oleh peternak dengan bekerjasama dengan perusahaan inti sebagai pemasok sapronaknya, sebagaimana peternak dijadikan sebagai plasma yang mengelola selama proses pemeliharaan dengan perjanjian kerja.
Sedangkan sistem bisnis mandiri, peternak menjadikan diri sebagai single player untuk mengelola pemeliharaan ternaknya, mulai dari pengadaan sapronak hingga proses penjualan.
Sistem Bisnis Kemitraan
Sistem kemitraan dijalankan secara bermitra antara perusahaan inti dengan peternak plasma. Biasanya perusahaan inti bertindak sebagai penyedia sapronak sedangkan peternak plasma sebagai pemelihara sekaligus penanggung jawab performa produksi di lapangan.
Keuntungan sistem kemitraan
Harga ayam pedaging bisa lebih tinggi ketika di mekanisme pasar harga sedang turun
Sapronak ditanggung perusahaan ini
Pemasaran dapat dilakukan secara bersama-sama
Kekurangan sistem kemitraan
Sistem bagi hasil yang kadang tidak merata
Potongan harga
Pengendapan ternak di dalam kandang
Sistem Bisnis Mandiri
Berbeda dengan sistem kemitraan, sistem mandiri dilakukan secara mandiri oleh peternak, mulai dari aspek permodalan, pengadaan aset, hingga proses pemasaran. Peternak biasanya mengandalkan kemampuan dan sumber daya yang dimiliki untuk menghadapi persaingan pasar yang kompetitif.
Keuntungan sistem mandiri
Bisa mengelola bisnis secara langsung dan mandiri
Tidak terikat perjanjian kerjasama
Keuntungan dapat langsung menjadi hak milik peternak tanpa dibagi
Kekurangan sistem mandiri
Peternak menjalankannya secara mandiri
Apabila mengalami kerugian maka ditanggung peternak sendiri
Pemasaran dilakukan sendiri
Harga ayam pedaging mengikuti mekanisme pasar
Masing-masing sistem bisnis tentu memiliki kekurangan dan kelebihan. Sistem kemitraan memang dapat lebih meringankan beban biaya operasional dari kalangan peternak dengan ekonomi menengah.Tentu yang perlu digarisbawahi adalah sistem bisnis kemitraan dari perusahaan inti dengan perusahaan inti yang lain memiliki skema perjanjian kerja yang berbeda.
Jika kamu datang sebagai orang awam yang ingin mencoba sistem bisnis ini, maka pastikan kamu memahami masing-masing sistem bisnis agar keuntunganmu yang kamu dapatkan lebih optimal.
